PROGRAMME COMPLET

BRUNCH DU TERROIR

de 10h à 13h

MARCHÉ DES PRODUCTEURS ET ARTISANS

de 13h à 18h

LANCEMENT

Semaine du goût

MA Terre

13h00 - 14h15

Partie officielle et inauguration "MA-Terre" en présence de:

M. Antonio Hodgers, Conseiller d'État en charge de l'agriculture (DT)

M. Mauro Poggia, Conseiller d'État en charge de l'emploi et de la santé (DES)

Mme Sandrine Salerno, Conseillère administrative de la Ville de Genève

Mme Chantal Lonati, Présidente de la Semaine du Goût - Genève

Verrée offerte par l'État de Genève et la Ville de Genève

CONFÉRENCES

14h30 à 15h45:

L'avenir est-il au bio et/ou au local?

Intervenants: Thierry Desbaillet, Grégoire Stoky

 

16h00 à 17h15:

Du champ à la boulangerie : quelles filières pour le pain aujourd'hui

D’où vient le pain que nous consommons aujourd’hui ? Comment est-il produit et transformé ? Quelles sont les réalités des filières locales de production ?

Intervenants: Eric Emery, John Schmalz, Rudi Berli

 

17h30 à 18h45:

Vers la co-construction d'un système alimentaire territorial genevois

Comment construire ensemble un système alimentaire territorial genevois ? 

Intervenants: Emmanuel Ansaldi, René Longet

Toutes les conférences sont suivies d'une dégustation de produits du terroir

ACTIVITÉS POUR LES ENFANTS

9H30 - 10h30: 

Les fruits et légumes de la ferme (4 à 6 ans)

11H00 - 12h00: 

Le sol, le compost et leurs habitants (6 à 10 ans)

 

14h00 - 15h00: 

Les fruits et légumes de la ferme, de leur germination à leur dégustation (8 à 12 ans)

14h00 - 15h00: 

À la découverte des éléments de la forêt dès le plus jeune âge (2 à 5 ans)

15h00 - 16h00: 

À la découverte des éléments de la forêt dès le plus jeune âge (2 à 5 ans)

 

15h30 - 16h30: 

Quand l'agriculture est créatrice de biodiversité (10 à 15 ans)

BIERGARTEN ET CONCERTS

BIERGARTEN toute la journée

CONCERTS:

19h00: Capitaine Etc.

20h30: Alenko

 

La restauration sera proposée par La Ritournelle et Les Potagers de Gaïa

Association Terroir d'ici

ch. Moïse-Duboule 2

1209 Genève

Avec le soutien de

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